未分類 炊き込みご飯の芯が残る原因と対策
炊き込みご飯の芯が残る原因と対策炊き込みご飯で芯が残る原因失敗を招く水分管理炊き込みご飯で芯が残る一番の原因は、水分量の不足です。白米だけを炊くときと違い、具材から水分が出ると想定して水を少なめにしてしまうと、結果的に米に十分な水分が行き渡...
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