豚汁をカレーにリメイクする驚きの美味しさ

寒い季節に食べたくなるあったか料理の定番「豚汁」。でも、たくさん作りすぎて翌日は少し飽きてしまうこともありますよね？

そんなときにおすすめなのが、豚汁をカレーにリメイクする方法です！

豚汁リメイクカレーの魅力

豚汁には、豚肉、にんじん、ごぼう、大根、こんにゃくなど、カレーと相性の良い具材がたっぷり入っています。そのままカレーにしても違和感がなく、むしろ旨味たっぷりで深い味わいになります。

また、豚汁のだしの風味と味噌のコクがカレー粉と合わさることで、いつもとは一味違う「和風カレー」が楽しめます。

豚汁をカレーにリメイクする理由

・余った豚汁を無駄なく活用できる
・具材の準備が不要で時短に
・和風の優しい味わいが家族に人気

リメイクで味変を楽しむことで、同じ料理でも飽きずに食べ切れるのも大きなメリットです。

しょっぱい豚汁がカレーに変身！

ちょっと味が濃くなってしまった豚汁でも大丈夫！

水を少し加えて調整すれば、カレー粉との相性も抜群。

ご飯に合う絶品カレーに生まれ変わります。

とろみを出したいときは、市販のルウを少し加えるのもおすすめ。

豚汁をカレーうどんにアレンジする方法

寒い日にぴったりの豚汁を、さらに美味しく楽しむ裏ワザ！

それが、豚汁を使ったカレーうどんへのアレンジです。

味噌のコクとだしの旨味が詰まった豚汁は、カレーとの相性も抜群。

和風のカレーうどんとして生まれ変わりますよ♪

具材のおすすめ

豚汁にすでに入っている具材は、カレーうどんにもピッタリ！

豚肉（旨味たっぷりで主役級）
ごぼう・にんじん・大根（食感と甘みがアクセント）
こんにゃく・ねぎ（風味のバランスが絶妙）

もし冷蔵庫にあれば、下記の具材も追加してみてください：

しめじやえのきなどのキノコ類
揚げ玉や天かす（こってり感UP）

カレールーの選び方

市販のカレールーでも、うどんに合う和風寄りの味がおすすめ。

中辛または甘口タイプ：豚汁の味を壊さずまろやかに仕上がる
「和風カレーうどんの素」やカレー粉：あっさり仕上げたいときに便利

味噌のコクがあるため、ルーは少なめでもしっかり味が決まります。

カレーうどんの作り方のコツ

残った豚汁を鍋に移して温める
水またはだし汁を加えて濃さを調整（少し薄めるのがポイント）
カレールーまたはカレー粉を加えてとろみを出す
茹でたうどんにかける、または一緒に煮込む

仕上げに刻みネギや七味唐辛子をかけると、風味がぐっと引き立ちます✨

余った豚汁が、あっという間にごちそううどんに大変身！

お昼ご飯にも、軽めの夜食にもぴったりです。

ぜひ試してみてくださいね🍜

カレースープとしての豚汁リメイク

豚汁が残ったとき、ただ温め直すだけじゃもったいない！

ちょっとの工夫で、体も心も温まる「カレースープ」に生まれ変わります🍛

味噌と出汁の効いた豚汁は、カレーとの相性が良く、コク深いスープになりますよ♪

出汁の取り方と調整

すでに出汁が効いている豚汁を使う場合、新たに出汁を取る必要はありません。

ただし、カレースープとしての味わいにするためには、以下のような調整がおすすめです：

かつお節や昆布茶を少量足して風味アップ
水を加えて濃さを調整し、バランスをとる
味噌が強い場合はカレー粉で香りをプラス

味の濃さを調整する方法

カレー粉を加えると全体的に味が濃くなりがちなので、水や無塩だしでのばすのがコツです。

味噌の塩気が強すぎる場合 → 少しずつ水を加える
薄すぎる場合 → 醤油をほんの少し加えてコクを足す

試食しながら、少しずつ調整していくと失敗しません♪

とろみをつけるための材料

カレースープに少しとろみをつけたいときは、以下の方法がおすすめ：

市販のカレールウを少量入れる
片栗粉を水で溶いて加える（とろみを見ながら少しずつ）
小麦粉＋バターで作る簡単ルウを入れる

とろみがあると、ご飯やパンに合わせても◎

家族で楽しむ！2人分の簡単レシピ

材料一覧と分量（2人分）

残り物の豚汁：約400ml
水：100〜150ml（濃さに応じて調整）
カレー粉：小さじ2
醤油：小さじ1（味を見て調整）
片栗粉（とろみ用）：小さじ1（＋水大さじ1で溶く）
ごはん or パン：お好みで

短時間で作る方法

鍋に豚汁を入れて中火で温める
水とカレー粉を加えてよく混ぜる
味見をしながら醤油で整える
とろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉を加えてひと煮立ち
器に盛って、好みでご飯やパンを添えて完成！

ほんのひと工夫で、豚汁がまるで別料理に大変身✨

家族でわいわい楽しめる一品として、ぜひお試しください♪

豚肉や野菜を活かした人気レシピ

豚汁の魅力は、なんといっても具だくさんなところ♪

そのままでも栄養バランス抜群ですが、ちょっとした工夫で「豚汁カレー」にリメイクすれば、また違った美味しさが楽しめますよ！

和の味わいとカレーのスパイスが出会った、意外性のある大人気アレンジレシピです。

大根、にんじん、じゃがいもを使ったアレンジ

豚汁には、大根やにんじん、ごぼうなどの根菜がたっぷり。

そこにじゃがいもを加えれば、カレー感が一気にアップ！

じゃがいもは火の通りが早いので、あとから加えるだけでもOKです。

野菜の甘みと豚肉の旨味が溶け合い、コク深い味わいになります。

カレー粉と味噌の相性

「カレー×味噌？」と思うかもしれませんが、実はこの組み合わせ、とっても合うんです！

味噌のコクが、カレー粉のスパイシーさをまろやかに包み込み、奥深い味になります。

さらに和風だしが加わることで、まるで専門店のスープカレーのような仕上がりに。

ルウではなくカレー粉を使うことで、豚汁の風味を活かしながらスッキリとした味になりますよ。

料理のアレンジ可能性

豚汁カレーの魅力は、それだけで終わりません！

・うどんを加えれば「カレーうどん」
・ごはんとチーズを加えて「焼きカレー風ドリア」
・パンと合わせれば「カレーシチュー風」

など、アイデア次第でいくらでもアレンジ可能。

残り物とは思えないごちそうに大変身します✨

一品でいろいろ楽しめるのが、豚汁カレーの最大の魅力です。

ぜひ冷蔵庫に残った豚汁で、あなただけのオリジナルアレンジを試してみてくださいね！